Storia

La nostra

STORIA

AMORE PER LA CARNE
DAL 1913

1923

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Giovanni Gavazza comincia la sua attività come garzone di macelleria nel negozio dello zio.

1927

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Giovanni Gavazza apre la prima macelleria.

1953

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Mentre Giovanni continua con tenacia la gestione del negozio, il figlio Luciano aiutato dal fratello Geppe, dà inizio alla vendita all’ingrosso.

1976

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Nasce il primo stabilimento industriale di macellazione Gavazza. Qui Luciano cogliendo un’intuizione della moglie Maria Luisa, punta all’innovazione introducendo per la prima volta la tecnica del confezionamento sottovuoto.

1994

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Inizia la costruzione del nuovo stabilimento Gavazza.

1997

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Viene Inaugurato il nuovo stabilimento: un’azienda tecnologicamente avanzata in cui si macellano 30 capi/ora e si affinano le tecniche di confezionamento e della conservazione sottovuoto.

2006

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Avviene un’ulteriore ampliamento dello stabilimento e inizia le gestione del primo reparto macelleria all’interno di supermercarti.

2014

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Ampliamento delle gestioni anche ai reparti di gastronomia e salumeria.

Oggi

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La Gavazza F.LLI spa è oggi sapientemente amministrata dai tre fratelli, Maurizio, Walter ed Enrico. Una Famiglia che punta ancora all’innovazione, sviluppando nel contempo la cultura della qualità.